¡¡¡Bienvenido seas Lucas!!!

Todo llega... y estos nueve meses llegaron a su fin. Apenas tienes dos horas de vida pero ya has hecho felices a un montón de gente. Me cuenta tu abuela materna ,mi hermana P., (maldita cobertura de móvil) que has pesado 3,780 gramos, que eres de pelo moreno, y que ya estabas tomando tu primera comida con glotonería casi.. Ha sido un parto intensamente vivido, mensajes al móvil.." A las siete de la mañana R. se ha ido para el materno con 5 cm. de dilatación"...Once de la mañana: "como va eso".. Respuesta:"ocho centímetros"... Una de la tarde, no quiero mandar mas mensaje.. Transmisión de pensamiento me llama mi hermana: "todo sigue igual"... Dos y cuarto de la tarde:"Hermana, a las dos menos cuarto nació Lucas, la madre y el niño en perfecto estado, después te llamo"...

Vaya caquita de resfriado, medio gripe o lo que sea esto que tengo encima desde el jueves.. no me atrevo a ir a conocerte hasta que no necesite pañuelo... ¡Dios yo que nunca me resfrio, será posible!...

Para Corrine:Bizcocho "chifon" de chocolate de Currajet

No te conozco, se que eres amiga de mi hermana R. y has tenido la amabilidad de darle, para que me lo transmita, un enlace a una página magnífica de patch, y te lo agradezco en el corazón. Para ti, Corrine, va este bizcocho "chifón" de chocolate. Esta receta la puso Currajet en el foro de cocina que frecuento.

CHOCOLATE CHIFFON CAKE (PASTEL DE CHIFÓN DE CHOCOLATE)

INGREDIENTES
180ml de agua hirviendo
45gr de cacao en polvo sin azúcar
220gr de harina normal cernida
440gr de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
7 huevos, separados y a temperatura ambiente
125ml de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de cremor tártaro
Fresas, Arándanos o kiwis en rodajas

ELABORACIÓN

Poner una rejilla en el tercio bajo del horno (no en el suelo) y calentarlo a 165º. Combinar el agua hirviendo con el cacao y mezclar hasta que se disuelva, reservar. Mezclar la harina, azúcar, sal y levadura. Añadir el cacao, las yemas de huevo, aceite y vainilla. Batir hasta que esté todo bien mezclado. En otro bowl limpio, batir las claras con el cremor tártaro hasta que estén tiesas y brillantes pero no secas. Con una espátula de goma ir echando las claras poco a poco y envolviéndolas con la mezcla, teniendo cuidado que no se bajen. Ponerla en un molde de 25cm alto y con un tubo en el medio. Hornear 55 min y subir la temperatura del horno a 180º y continuar horneando hasta que el palillo salga limpio (10-15 min más). Sacarlo del horno y darle la vuelta (Usar una botella de cuello estrecho para que repose el tubo si el molde no tiene soportes). Dejar enfriar completamente antes de sacarlo del molde. Decorar con la fruta.

Ligero como el aire, dulce como un beso este pastel bajo en grasas es delicioso recubierto de frutas frescas o con una pequeña bola de nata montada. El molde que se necesita es uno de 25cm con tubo y a poder ser de “culo” desmontable. Nótese que se sube la temperatura del horno a media cocción.
Esta es la receta original y esta la modificación que hizo Curra. Yo lo hice como ella. En vez de cacao en polvo puso 140 gr de chocolate amargo y agua (La que pone) y lo metió en el micro a derretir y en vez de el azúcar que pone, le puso 100 gr menos. Lo demás igual todo.

Bloqueada

Pues sí... sin mas excusas y sin vuelta de hoja.. Estoy totalmente bloqueada y hasta un poquito desganada.. El caso es que esta mañana, mientras caminaba por la ciudad, haciendo los trámites habituales, iba feliz, pensaba que debo dar gracias siempre por lo afortunada que soy... No hay ningún problema grave en mi familia (creo) y siendo tantos, mira que es difícil.. tenemos salud, trabajo... y sobre todo, conservo la ilusión por las cosas y la capacidad para emocionarme incluso con las puestas de sol, con el olor de la tierra mojada, o con algún gesto de mi hermano F. que me recuerda tanto con ellos a mi padre.. No quiero que me invada la melancolía. Me gusta el otoño, sentir el aire mas fresco en mi cara, a primera hora de la mañana cuando voy andando al despacho.

Me quedan muchas cosas por hacer, por aprender y por disfrutar. Decididamente o la comida me ha sentado mal y estoy de bajón, o, las hormonas me están jugando una mala pasada, a pesar de la bendita soja de cada día..

Mañana será otro día.

Esta foto está tomada de postales.ya.com

Winsome Baby

Esta es la colcha que estoy haciendo para mi próximo sobrino nieto. Se va a llamar Lucas. Estoy enamoradita de esta colección que se llama Winsome Baby, su creadora es Nancy Halvorsen.. Las telas podeis encontrarlas en montones de sitios. Yo las compré aquí... http://www.dakotacabinquilts.com/cgi-bin/Store/store.cgi?cart_id=7419489.1948.s0&lastmenu=&product=winsome

Materiales para esta colcha:

1/4 de yarda o fat quarters de diferentes colores, coordinados, para los bloques. Escoger un color brillante o de tonalidad mas clara para los bloques que llevan frases bordadas, o aplicaciones..etc.(esos bloques serán el 4, el 5, el 6, el 13, el 15 y el 16.

1/4 de yarda o un fat para el nombre que irá aplicado en el bloque 7.

1/4 de yarda para el borde inferior.1 yarda para el borde exterior y el biés.

1-5/8 yarda para la trasera.

44" x 56" de relleno, o guata...

Papel para aplicar.

Hilo DMC 936 (verde) para bordar.

Y así está quedando...

Primer bloque:
Cortar 1 tira de 3-1/2" x 4-1/2" para el centro.

Dos tiras de 1-1/2 x 4-1/2" , y dos tiras de 1-1/2 x 5-1/2 para el primer borde inferior, superior y laterales.

Dos tiras de 2-1/2" x 6-1/2 , y dos tiras de 2-1/2" x 9-1/2 para el segundo borde, inferior, superior y laterales.

Segundo bloque: Una tira de 1-1/2" x 5-1/2" para el centro.

Dos tiras de 2" x 5-1/2" para los lados y dos tiras de 2" x 4-1/2" para el borde superior e inferior (interior).

Dos tiras de 1-1/2" x 8-1/2" para los laterales y dos tiras de 1-1/2" x 6-1/2" para el borde superior e inferior (exterior)

Tercer bloque:
Una sóla tira de 3-1/2" x 11-1/2"

Cuarto bloque:
Una tira de 3-1/2" x 7-1/2" para el centro.

Dos tiras de 2-1/2" x 3-1/2" para los laterales.

Dos tiras de 2-1/2" x 11-1/2" para el borde superior e inferior.

Orden de costura: Coser bloque uno con bloque dos. Después el tres y el cuatro. Unir los dos bloque resultantes. Aquí unidos ya el tres con el cuatro...

Y el uno con el dos el tres y el cuatro.... ..

Hogar dulce hogar BOM (I)

Este es el primer bloque mensual de Home Sweet home, esa colección que me envían de Australia todos los meses.. Y está "casi" listo, y digo casi, porque habría que lavarlo para quitar las líneas de rotulador soluble al agua, con las que trasladé el dibujo sobre la tela, y habría que darle también un "plachaillo" que está de pena... pero si tengo que esperar a hacer eso para colgar la foto.... No digo nada... je, je...

Tarta de fresas

Esta receta la ha puesto Rosal en el cafetito (un día investigaré como se ponen los vínculos, ahora estoy demasiado ocupada.. lo siento, lo siento...).. Ella la encontró en Fiordizucca.. ¿Quien podía resistirse?... Es muy fácil, y está muy rica y el bizcocho tiene una textura muy ligera... Como hace calor la he acompañado con una "quenelle" (parece que entiendo y todo de cocina, je, je) de helado de chocolate y nata.. A mi gente les ha encantado y yo, como no soy muy de dulce, he metido la cuchara en el plato de mi hija... Gracias Rosalisabel... Venga decidme como quereis el café.. Ahi va la receta.

Tarta de Fresas.- Ingredientes:

150 grs de harina

120 ml de leche

90 grs de mantequilla

2 huevos pequeños

100 grs de azúcar

10 grs de levadurauna

pizca de canela

300 grs de fresas.

Poner en el vaso de la Th. el azúcar y los huevos, 5 min. V 3,5. con la mariposa. Añadir la leche y la mantequilla derretida batir 30 seg. a V 1,5. Poner la harina mezclada con levadura y la canela mezclar 5 seg. V2. Sacar del vaso y mezclarle suavemente las fresas a trocitos. Hornear 30 min. a 200º vigilando que no se dore demasiado, solo un poco tostadito.

Yo sólo he cambiado los 90 grms de mantequilla por 70 grms de aceite. Cuando la metí en el horno lo bajé a 180º. Estuvo media hora exacta.

Hogar, dulce hogar

Estoy encantada con esta suscripción mensual de Australia. Es de Honeysuckle Cottage y acabo de recibir el tercer bloque, cada bloque lleva una casita distinta.. Son la mar de divertidos y fáciles de hacer, además como lo vas "entremetiendo" con otros quehaceres, se hacen sin sentir... Al final me va a quedar una colcha "diviiiiinaaaaaa" eso si, dentro de ocho o nueve meses mas o menos que será cuando finalice la suscripción... pero, como no tengo "bulla"... pues mientras a disfrutar y a esperar, mes a mes, la llamada del cartero.

¡¡¡Por fin la terminé..!!!

Dios...!!!! Entre unas cosas y otras llevaba camino de convertirse en esa labor que nunca terminas.... y eso si que no... ... Bueno como vereis, la colcha consta de quince bloques. En principio no llevaba tira de separación entre los bloques, y una vez montada no me gustó nada...Así que, decisión drástica, la desmonté y después de estrujarme un poco la cabeza, pensé en la historia de las tiras... y así ha quedado... ¡Ahora si que me gusta!....

Una gran familia

Fecha 22 de mayo de 1963.. ¡cuanto ha llovido desde entonces!..Esto fue el día de nuestra Primera Comunión, la hicimos juntos mi hermano P. y yo... No era costumbre, como ahora, celebrar las comuniones como si fueran bodas, todo era mas familiar. Recuerdo, como si fuera ayer, el madrugón, los nervios para que no se me olvidara el verso que tenía que recitar, y aquella "tarta" en forma de corona que formaba parte de la indumentaria tan vaporosa... Después de la iglesia, nos acompañaron familiares y amigos mas cercanos para la celebración en casa, a la manera tradicional, chocolate con churros, bollos, ensaimadas, suizos..y recuerdo la sesión de fotos, estamos nosotros y nuestros primos, una gran familia... Desgraciadamente después de cuarenta y cuatro años ya no podremos hacernos una foto igual, habrían muchos huecos... ¿Porque la pongo hoy?, no lo se.. A veces necesito regresar aunque sólo sea viendo una foto antigua, como esta, cerrar los ojos y soñar.... después de un rato, respiro profundamente, cierro mi "álbum" y continúo..... la vida sigue...

Colcha japonesa de patch

Las llamamos así porque las telas con las que se hacen son japonesas. Estas son de la colección Antique Flower de Lecien.. Las fotos no le hacen justicia, "al natural" los colores son preciosos.. La verdad es que estoy enamoradita de este fabricante, pero no es fácil encontrar sus colecciones .. Hay algunas tiendas americanas on line que las venden y merece la pena porque aquí en mi ciudad cuestan tres veces mas caras..

La colcha se compone de 24 bloques de 50 x 25 cms. Después se trata de "jugar" con los colores y conseguir una composición que nos "encante"... El acolchado es simple, unos botones por detrás y un par de lacitos en el top...

"Ecos" de la Navidad pasada

Me encanta la Navidad... siempre me ha gustado, claro que ahora mis navidades no son iguales que cuando era pequeña... no son ni mejores ni peores, son distintas porque, como es lógico los años pasan y nada es como cuando era niña... Sin embargo en esas fechas siempre "vuelvo".. y, con esa capacidad de soñar que Dios me dio me doy un paseo por los recuerdos de mi mente, y entonces soy capaz de percibir el olor del pavo guisándose, oigo el bullicio de casa de mis padres... el sonido del almirez de cobre con la maja y de la cuchara "rascando" la botella de anís como acompañamiento a los villancicos, diviso con claridad el árbol colocado en la esquina del salón y hasta escucho, con dolorosa nitidez la voz de mis padres... mi madre poniendo orden para el aguinaldo... y mi padre "echando coplas"...Por eso, porque las recuerdo felices, aunque nada es lo mismo, pienso que la nostalgia no puede hacer que nuestros hijos no tengan el mismo buen recuerdo que conservamos de las nuestras.. Los buenos recuerdos son la mejor herencia espiritual que podemos dejarles.. Así, cuando veo a los niños disfrutar, una enorme sonrisa hace que la calidez inunde mi corazón... Jaime, según me cuenta mi "cuñada-hermana" decía: "Saluuuuuuu"... ¡Bien por mi sobrino nieto y bien por sus abuelos que lo están colmando de buenos recuerdos!..

Hace treinta y cinco años

Así éramos... ¡Que pintas por Dios!.. Esta foto nos la tomó un profesor de inglés, muy británico todo el..vino a nuestro colegio en una especie de intercambio..Recuerdo que era de piel blanca, casi "lechosa" que se quema sólo con que el aire la roce... Jamás se separaba de su paraguas, eso en Málaga, hacía que nos partiéramos de risa.. pero, junto con el bombín y su traje oscuro eran sus señas de identidad... Fue en el curso del 1969-1970, estuvo tres meses y antes de volver quiso inmortalizar su paso por "este nuestro colegio"...
Conservo la foto como documento gráfico, y el sábado fuimos a cenar algunas compañeras de entonces. Me la llevé conmigo.. Fue motivo de un inmenso jolgorio, risas, recuerdos, nostalgia y alegría... Me alegra haberla guardado y después de treinta y cinco años haberla podido compartir con ellas, amigas de infancia y adolescencia.. Forma parte de mi vida, como ellas.

Sábado jardineril

Vaya.. Mis macetas estaban pidiendo a gritos unos arreglitos... Acudí a mis hermanas, como no, en busca de auxilio y ellas, que nunca me fallan, a las once en punto de esta mañana tocaban en mi puerta . Ayer por la tarde fuimos al vivero y compramos tiestos, platos, tierra, cubremacetas y plantitas de pensamientos (me encantan)... Así que, desplazamos la mesa del patio hacia la izquierda, porque amenazaba lluvia.. y mientras Rosa plantaba los pensamientos en las jardineras y en las macetas, mi hermana Pili y yo nos metimos de lleno en separar una aspidistra que ya amenazaba con romper el tiesto.. la hemos dividido en cuatro!!.. Después, animadas con el resultado nos atrevimos con un helecho que estaba enoooorrmeeeeeee..!!!!... También hemos sacado cuatro macetas de el... De otra planta, que no se su nombre, hemos obtenido dos.. mientras, Rosa seguía a su faena, saneando potos, bromelias, geraneos, y gitanillas. Suerte, para nosotras, que mi marido andaba por aquí , ya que hemos tenido que tirar de el para que acarreara macetones, tierra, subiera jardineras... pobre, lo he dejado sin su mañana "intelectual" del sábado (leáse sudoku y crucigrama del periódico). Por fin, a las dos y media, yo ya tenía la comida caliente en la mesa: Cremita de lentejas con cuscurritos de pan frito, pollo en salsa de almendras (Lego me acordé de ti), unas endivias con salsita y de postre granadas. Para reponer fuerzas y con el café mantecados de La Perla de Antequera...
Hemos disfrutado de lo lindo y nunca, nunca, dejo de agradecer la suerte que tengo. ¡Gracias hermanas!. Ah, ellas también disfrutarán las plantas porque se llevan aspidistras y helechos.. ¡que menos!..

Las comidas de los miércoles

Es la mejor de las ideas que hemos tenido en mucho tiempo. Yo vengo de una familia numerosa, somos ocho hermanos, y, en estos tiempos que vivimos es difícil reunirnos todos, mi hermana mayor y la pequeña viven fuera de España y el resto siempre estamos muy ocupados... y, aunque hablemos por teléfono rara vez estamos todos juntos... El caso es que desde que murieron nuestros padres, yo siento la "necesidad" de recuperarlos y, creo que ellos también... Así que, un buen día, hace ya un par de años, aprovechando que mis hermanas estaban aquí, dedicimos que los miércoles comíamos los hermanos juntos, sin mujeres (a excepción de mi cuñada Pilar, la mujer de mi hermano Fermin a la que hemos nombrado una "hermana" mas) ni maridos, ni niños...No nos reunimos todos, hay quien prefiere comer en su casa y dormitar en el sofá un ratito, hay quien la hora de la comida la aprovecha para hacer deporte y hay quien no le gusta la bulla... pero, para mi, las comidas de los miércoles son "sagradas", disfruto como una enana, cotilleamos, despellejamos a los "contarios" si se tercia, recordamos, hablamos de nuestras cosas y como no... mi hermano Fermin nos cuenta los progresos de su nieto.. ¡Es genial!...

Esos paneles de patch..

Me gusta hacer colchas de bebé... Bueno, en realidad, me gusta hacer patch... eso de escoger las telas, el diseño, lavarlas, plancharlas... prepararlas... no se.. me da la sensación de estar haciendo algo "grande" y además me da paz... Pero, de vez en cuando me encuentro con estos paneles ya preparados... "Falso Pathcwork" le llamo yo... Este lo lavé, lo planché, le añadí una tira de estrechita de lunaritos, otra azul mas ancha, le puse el relleno, la trasera del mismo azul.. y lo acolché... Me encanta acolchar a mano... Cuando lo terminé, escogí un vivo de color rojo con su cordoncillo por dentro y listo... Mis sobrinas, las que están casadas, son mis mejores críticas en cuéstión de colchas de bebé... A ellas les gustó... Se lo voy a regalar al nieto de un buen amigo.... Este panel es un diseño de Deb Strain for Moda Fabrics .

Albóndigas en salsa de almendras

Dedicadas, en esta ocasión, a Lego .. Esta salsa es muy, muy malagueña. A decir verdad, está buena con todo, con pollo, como base de cazuelas de pescado, de carne, con espárragos trigueros..
Para las albóndigas: 1/2 kilo de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo), un par de dientes de ajo picaditos, perejil, un huevo batido, una miga pequeñita de pan mojada en leche y escurrida, sal, pimienta y un poquitín de canela. Harina y aceite para freirlas.
Para la salsa: Una cebolla grandecita, un par de dientes de ajos, dos rebanaditas de pan del día anterior, un puñado de almendras (vale, las cantidades no son lo mio...), vino blanco, laurel y aceite. Caldo o agua.
Hacer la masa con los ingredientes indicados, dejar en reposo un par de horitas. Formar las albóndigas, pasar por harina y freir.
Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos picaditos, mientras freir el pan y las almendras en una sarten y pasar por la batidora junto con el sofrito anterior, aclarar con caldo, agua o un poco de vino y poner en una cazuela, añadir las albóndigas, el resto del vino blanco, laurel y dejar cocer 20 minutos mas o menos...
Si las haces el día anterior, hay que dejar la salsa no demasiado espesa, sino al calentarlas tendrás que añadirle algo de líquido...
Cuidado cuando empiece a hervir que las salsas de almendras tienden a "agarrarse".

Un paisaje de patch

Me gusta el fin de semana. Me permite relajarme y hacer, a veces, lo que me gusta... ayer me dediqué al guisoteo de la semana... y, me cundió, la verdad... albóndigas, lentejas, pisto, croquetas, base de arroz y base de cazuela de fideos.. ese será el menú de esta semana.. y hoy, mientras hago corderito al horno, estoy aquí en mis dominios cortando, cosiendo. A este tapiz sólo le faltaba poner unos botones en las trabillas que me gustaran, encontré unos de la colección de jesse james que son unas margaritas. Me parecieron perfectos. Ya está terminado. Me ha encantado hacerlo.

La colcha de Jaime

Me encanta el patchwork, lo descubrí hace tres años.. es algo que me relaja y con lo que disfruto inmensamente... después de estar toda la semana con un trabajo que me obliga es utilizar el "coco" , pendiente de plazos, vencimientos, datos numéricos.... cuando llega el fin de semana, si puedo, lo olvido todo y me concentro en "mis telitas"...
Esta fue mi primera colchita de bebé.. la hice para el primer nieto de mi hermano Fermín. Mi hermano es de esas personas pasionales, cabezota como el solo, si cree que lleva razón ya le puedes decir que se equivoca que no... como el piense lo contrario, no hay nada que hacer... pero jamás, jamás, te hará daño a conciencia... Es el tercero de mis hermanos y, de vez en cuando, nos llevaba a los mas pequeños al cine a ver "Ben-Hur", los "Diez Mandamientos", los "Siete Magníficos".. creo que el disfrutaba mas que nosotros..
Jaime, su nieto, es su nueva pasión... ya tiene un año y medio, pero todos sabemos que come, cuando, si está resfriado, si tose, si duerme, que es lo que ha hecho en la guardería... A mi no me sorprende nada ver a mi hermano así... Yo lo conozco..
Confeccionando esta colcha disfruté enormemente..

No te olvido

no pasa un solo día en que no os recuerde, pero, hoy especialmente te tengo en mi pensamiento... y hay momentos en los que se me encoge el corazón cuando compruebo que no os tengo a mi lado... ¿que era lo que decía mamá?... "Esta vida es un tango".... no se muy bien lo que quería decir con eso... pero lo cierto es que el tiempo pasa muy rápidamente y tu hace ya casi trece años que te marchaste.. ¡Feliz cumpleaños papá!

En un rincón del sur..

Estreno del blog... Nadie como Vicente Aleixandre supo describir este rincón del sur, por ello inauguro este sitio con su poema.

Ciudad del paraíso.
A mi ciudad de Málaga.

Siempre te ven mis ojos, ciudad de mis días marinos. Colgada del imponente monte, apenas detenida en tu vertical caída a las ondas azules, intermedia en los aires, como si una mano dichosa te hubiera retenido, un momento de gloria, antes de hundirte para siempre en las olas amantes.

Pero tú duras, nunca desciendes, y el mar suspira o brama por tí, ciudad de mis días alegres, ciudad madre y blanquísima donde viví y recuerdo, angélica ciudad que, más alta que el mar, presides sus espumas.

Calles apenas, leves, musicales. Jardines donde flores tropicales elevan sus juveniles palmas gruesas. Palmas de luz que sobre las cabezas, aladas, mecen el brillo de la brisa y suspenden por un instante labios celestiales que cruzan con destino a las islas remotísimas, mágicas, que allá en el azul índigo, libertadas, navegan.

Allí también viví, allí, ciudad graciosa, ciudad honda. Allí, donde los jóvenes resbalan sobre la piedra amable, y donde las rutilantes paredes besan siempre a quienes siempre cruzan, hervidores, en brillos.

Allí fui conducido por una mano materna. Acaso una reja florida una guitarra triste cantaba la súbita canción suspendida en el tiempo; quieta la noche, más quieto el amante, bajo la luna eterna que instantánea transcurre.

Un soplo de eternidad pudo destruirte, ciudad prodigiosa, momento que en la mente de un Dios emergiste. Los hombres por un sueño vivieron, no vivieron, eternamente fúlgidos como un soplo divino. Jardines, flores. Mar alentando como un brazo que anhela a la ciudad voladora entre monte y abismo, blanca en los aires, con calidad de pájaro suspenso que nunca arriba. ¡Oh, ciudad no en la tierra!

Por aquella mano materna fui llevado ligero por tus calles ingrávidas. Pie desnudo en el día. Pie desnudo en la noche. Luna grande. Sol puro. Allí el cielo eras tú, ciudad que en él morabas. Ciudad que en él morabas con tus alas abiertas.
VICENTE ALEIXANDRE(Sombra del paraíso. 1939)